홈-

품질 관리

 

냉동식품 제조에서는 식품 안전과 제품 일관성이 매우 중요합니다. 당사의 품질 관리 시스템은 원자재 조달부터 최종 출하까지 전체 생산 과정에 걸쳐 위험을 관리하도록 설계되었습니다.

 

우리는 엄격한 검사 절차, 추적성 관리, 미생물 관리, 콜드체인 모니터링을 시행하여 제품 안전성, 품질 안정성 및 국제 식품 표준 준수를 보장합니다.

 

원료검사

원자재 품질은 냉동식품의 안전성과 최종 제품 성능에 직접적인 영향을 미칩니다.

생산 전에 들어오는 모든 원자재는 다음 사항에 대한 검사를 받습니다.

  • 선도
  • 모습
  • 이물질
  • 크기 일관성
  • 수분 상태
  • 농약 잔류 위험

원자재는 자격을 갖춘 공급업체로부터 조달되며 계절별 수확 조건 및 제품 사양에 따라 모니터링됩니다.

 

공급업체 및 농장 관리
 

안정적인 품질은 통제된 소싱에서 시작됩니다.

우리는 다음을 개선하기 위해 자격을 갖춘 농업 기지 및 원자재 공급업체와 장기적인 협력을 유지합니다.-

원료 추적성
계절적 공급 안정성
수확 품질 일관성
식품 안전 관리

 

청소 및 분류 관리

생산을 동결하기 전에 원자재를 세척하고 분류합니다.

처리 제어에는 다음이 포함됩니다.

  • 불순물 제거
  • 손상된 제품 분류
  • 크기 등급
  • 이물검사
  •  

적절한 정렬은 다음을 향상시킵니다.

  • 제품 외관
  • 처리 일관성
  • 포장 품질
  • 최종 제품 안정성
 

 

 

국제 표준 준수

당사의 생산 및 품질 관리 시스템은 국제 식품 안전 요구 사항을 지원하기 위해 개발되었습니다.

사용 가능한 규정 준수 지원에는 다음이 포함될 수 있습니다.

HACCP

BRC

ISO22000

FDA-관련 수출 요건

할랄

적법한